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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

📣(撰稿:朱初梦)

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    • 凌春旭✝LV4六年级
      2楼
      智赋和美乡村  共襄东北振兴  央企 消费帮扶聚力行动盛大开幕♱
      2024/07/17   来自石河子
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    • ✦惠中娣LV6大学四年级
      3楼
      如何评价屠呦呦获得 2015 年诺贝尔生理学或医学奖?🐛
      2024/07/17   来自宣城
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    • 任珠思✻LV4幼儿园
      4楼
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      2024/07/17   来自温岭
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    • 耿春宏LV6大学三年级
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      【境内疫情观察】全国新增90例本土病例(2月22日)😝
      2024/07/17   来自荣成
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    • 嵇桦伯👘📟LV2大学三年级
      6楼
      火箭军某部日常开支实行成本全流程管控⛕
      2024/07/17   来自成都
      2回复
    • 曹亚克LV3大学四年级
      7楼
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      2024/07/17   来自上饶
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